宁可食无肉，不可饭无汤。现在天气越来越冷了，冬天来碗热汤，不仅暖胃还滋补身体，而一碗中药材煲的老火靓汤更是南方人餐桌上不可或缺的部分。但是，中药煲汤固然好，由于中药材独特的药性可不是人人都适合的，快来看看这些食用禁忌，才能越喝越补！
1、人参 【主治功能】补元气、复脉固脱、补脾益肺、生津安神的功效。用于体虚、心力衰竭、心源性休克等。 【煲汤用量】3—10g。 【食用宜忌】狂躁者、严重失眠患者、肾功能衰竭伴有尿少或者准备进行换肾手术者、高血压未受控制的患者、肝出现明显黄疸（即小便深黄、皮肤黄、巩膜黄）者，患有感冒等实证、化脓性炎症、流鼻血、肠热便秘者不宜服用人参。
2、枸杞子 【主治功效】滋肝肾之阴、为平补肾精肝血之品，可治疗精血不足所致的视力减退、内障目昏、头晕目眩、腰膝酸软、遗精滑泄、潮热盗汗。 【煲汤用量】10—30g。 【食用宜忌】性情过于急躁者、平时大量摄取肉类导致面泛红光者以及正在热感冒者不宜过多食用。
3、红枣 【主治功能】补脾和胃、益气补血、促使人体细胞的新陈代谢，消除疲劳、也可以增加心肌的收缩力、改善心肌营养。 【煲汤用量】10—20g。 【食用宜忌】红枣含有丰富的糖分，腹部胀满、牙痛、肥胖以及糖尿病患者不宜多食；湿热内盛的急性肝炎患者忌食；脾胃功能较弱的儿童不宜多食；月经期间出现水肿的女性忌食。
4、山药 【主治功效】健脾养胃、促进肠胃蠕动，帮助消化。 【煲汤用量】干品10—20g，鲜品100—200g。 【食用宜忌】便秘者不宜单用、肠胃积带人群不宜食用，刚冲洗的山药不要马上烹饪，需要用清水浸泡5分钟。
5、莲子 【主治功效】降低血压、清心醒脾、补脾止泻、益肾固精、涩精止带、多治疗肾虚精关不固之遗精、滑精。 【煲汤用量】10—20g。 【食用宜忌】便秘、消化不良、腹胀者不宜食用。
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