骨折病人因肢体固定、手术和疼痛等因素，多数需要减少行走、活动，或干脆卧床休息，以利骨折的对位和切口愈合。但因此也带来了弊端，由于肢体活动量大为减少，使体内内源性维生素D的含量减低，从而影响机体对矿物质钙、磷等的吸收。如果卧床休息过久，还会引起肢体废用性萎缩，使骨骼矿物质含量进一步减少。 这些变化均使骨折的愈合受到不利影响。钙对骨折的愈合举足轻重。因此，骨折病人的饮食，当以补钙为先，同时注意其他物质的平衡。
一是要多食高钙食物。 如猪排、牛排，鸡蛋，够鸿蛋，虾皮，豆类及互制品，牛奶及奶制品，各种鱼类和贝类等。如用新鲜猪骨500黄豆2505， 加丹参50g， 桂皮、盐少许配成骨头汤食疗方。制作:先将丹参文火教沸半小时左右，过速后将丹参计与猪骨、桂皮和食盐一起炖教 1小时，成汤:每日饮汤、食豆3次，能祛疼消肿，补骨生赞，适用于骨折早期肿痛者，故称“消肿补骨汤”。还可用猪、牛脊椎骨20,，300,扶苓50g共教1小时，加盐:每日2次喝汤食稱，每次饮汤约200 -300ml,可活血补肾，利湿健牌，适用于骨折中期患处酸痛者。
二是要补充足够的蛋白质。适量食用鸡、鸭、鹅、鹌鹑、猪、牛、羊、兔、狗肉，各种蛋品及蛋制品，鸡鸭血汤等。注意荤素搭配，多食蔬菜、水果，达到补气养血、补中有疏、滋而不滞的功效。在食疗上以“壮筋鸡”为首选。选乌骨雄鸡1只，去毛除内脏，洗净，在鸡腔中加三七5g，优质黄酒少许，隔水清炖至烂熟。吃肉时蘸优质宴会酱油，并连汤喝下。能强筋接骨，补虚益损，减轻关节酸软。适于骨折后期。
三是要适当加用散瘀消肿、和气利血的食品或食疗方。如一些专家提倡喝栀子虎杖粥:用上等粳米60g,加栀子、虎杖各sg,将先备好的虎杖去渣煎汤，人煮粳米，成稀粥，再调入栀子粉末人粥，温热，即可食用。每日喝粥两次，每次小半碗。但不宜久服，腹泻者忌用。能清热泻火，化瘀解结，特别适用骨折后伤口或切口感染者。还有“糯米内金粥”，可活血通络，健胃消食，适用于骨折中期瘀未退、肿痛未消者。至于“芝麻核桃散”，制作更为简单，芝麻、核桃对半研末，冲服，能强筋骨，补肝肾，用于骨折迟缓愈合者。另外，可在医师指导下，调制“骨碎补酒”或“杜仲骨碎补酒”，每日1-2次，每次饮20- 30ml，可补肾接骨，益肝壮筋。
总之，饮食补钙的方式多种多样，百花齐放，关键是科学、合理、有效，要补得恰到好处，这就需要医生的指导和自己的不断总结了。
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